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食品级磷酸氢二钠（Disodium Hydrogen Phosphate）是一种以磷酸和氢氧化钠为原料制备的无机化合物，属于食品添加剂中的磷酸盐类，兼具酸度调节剂、水分保持剂、膨松剂、稳定剂、凝固剂等多种功能。其化学式为 Na?HPO?，通常以十二水合物（Na?HPO??12H?O）或无水物形式存在，广泛应用于食品加工中，需符合 GB 1886.3-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二钠》的质量要求。